Meres külmutatud kalmaari filee
Kirjeldus
Tehnilised parameetrid
Külmutatud kalmaari filee
Peruu ranniku lähedal asuv kalmaari püügikoht on pärast Vaikse ookeani põhjaosa ja Edela-Atlandi Argentina kalmaari püügipiirkonda veel üks oluline ookeanikalmaari püügikoht Hiinas.
Praegu toodavad selles piirkonnas Peruu, Jaapan, Lõuna-Korea, Mandri-Hiina ja Hiina Taiwan. Aastal 2000 oli Jaapani kalmaaripüügipaatide toodang Peruu vetes 678,000 tonni. Hiina keskmine aastane toodang on umbes 200,{6}} tonni, Euroopa ja Ameerika Ühendriigid umbes 100 000 tonni aastas.
Toote spetsifikatsioon
|
osa |
Kalmaari filee |
|
|
Toormaterjal |
Must kalmaar India ookeani kalmaar Ekvatoriaalkalmaar Todarodes Pacificus |
|
|
Külmumisviis |
IQF (individuaalselt kiirkülmutatud) |
|
|
Külmumisala |
Tehase töötlemine |
|
|
Suurus |
Liha laius: 1-2 cm |
|
|
Keemiline tehnika |
EL standardiga töödeldud hape |
|
|
Välimus |
Valge liha, spetsiifiline välimus |
|
|
Töötlemine |
Nahk sisse/välja |
|
|
Maitse |
Spetsiifiline, mitte mõrkjas ega hapukas, normaalne maitse |
|
|
Tekstuur |
Range, mitte kuiv |
|
|
N.W. |
80 protsenti, 70 protsenti, 60 protsenti või mis tahes |
|
|
Tüübid |
Turul müügiks |
|
|
pakett |
Hulgi külmutatud karbis |
Kuum tags: mere külmutatud kalmaari filee, Hiina, tarnijad, tehas, hulgimüük
Küsi pakkumist
