Chub makrell

Chub makrelli püütakse laialdaselt inimtoiduks. Seda leidub rohkesti Vaikse ookeani loode-, kagu- ja kirdeosas. Chum makrell, mille kehal on mõned nähtavad täpid, kuulub Hiina põhjapoolsesse püügipiirkonda.

Rakendus

Makrelli viljaliha on punane, õlise tekstuuriga õline. Sellel on rikkalik ja tugev maitse ning see on grillimisel väga maitsev. Seetõttu meeldib Tai inimestele grillitud makrell. Lisaks grillile võib seda ka praadida, suitsutada, aurutada ja keeta. Kõik need on head toiduvalmistamise viisid.

See rikkaliku õliga kala, millel on oluline oomega{1}} ja küllastumata rasvhapete allikas, võib ennetada südame-veresoonkonna haigusi ja vähki.

Makrelli ei saa mitte ainult turul müüa inimtoiduks, vaid seda saab kasutada ka kalapüügi söödana. Paljud laevad kasutavad seda tuunikala või muude suurte kalade püüdmiseks.

Kirjeldus

Makrell on scombridae perekonda kuuluv kala. Ta selg on rohekas ja enam-vähem selgete joontega. Küljed ja kõht on hõbekollased ning väikeste täppidega nagu hallid mutid ja pea ülemine osa on poolläbipaistvad. Tavaliselt võib seda leida traalpüügi, võrgupüügi või põhjavõrku kasutades.

See on Atlandi ookeanis ja Vaikses ookeanis väga levinud kala ning on väga hinnatud liha maitse ja konsistentsi poolest.