Frozen Hardtail Scad

Frozen Hardtail Scad

  Hardtail Scad on sinakas{0}}halli seljaosaga, samas kui selle küljed ja kõht muutuvad hõbedaselt{1}}valgeks. Selle selja- ja pärakuimed on heledad kuni kollased tumedate välisservadega. See on levinud India ja Vaikse ookeani lääneosa troopilistes ja subtroopilistes vetes.

Juhised:

1. Puhastage raudkilpkonn põhjalikult. Koorige ja tükeldage ingver, tükeldage talisibul ja tükeldage punane pipar.

2. Kuumuta pannil õli. Kui õli on kuum, lisa raudkilpkonn ja prae pannil{2} madalal kuumusel, kuni mõlemad pooled on läbi küpsenud. Lisage Shaoxingi vein ja valage seejärel kanapuljong.

3. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni. Maitsesta soola, MSG, pipra, heleda sojakastme ja austrikastmega. Hauta kuni keedetud. Paksendada maisitärklise lägaga. Puista peale hakitud talisibul, nirista peale seesamiõli ja serveeri.