Kuidas valmistada Mahi Mahi: parim ja lihtsaim meetod

Mahi mahi on kindel, lahja valge kala, mis pärineb soojadest vetest sellistest kohtadest nagu Hawaii või Mehhiko laht. See on suurepärane, odavam alternatiiv hiidlestale ja seda saab grillida, küpsetatud või isegi praetud. Kuid üks meie lemmikviise selle valmistamiseks on lihtsalt pan-sear see, mis võimaldab maitsetel ja helbelisel tekstuuril särada. Pannil selle kinnitamine võimaldab teil teha ka võist sidruni-y kastet, et kogu kala üle tilgutada.

Kõik, mida vajate selle lihtsa kala õhtusöögi lõpuleviimiseks, on roheline salat või köögivili ja võib-olla mõned leivad või riis, et kogu see maitsev kaste soppida. Siin on lihtsaim viis mahi mahi mahi valmistamiseks.

Mahi mahi küpsetamiseks pliidiplaadil alustage mittestickist või malmist pannist nii, et kaladel oleks vähem võimalusi kinni jääda. Siin on mõned näpunäited, kui olete valmis minema.

1. Kasutage kuuma pannil ja kuiva kala.Selle kena pruuni kooriku saamiseks mahi mahi mahi'le veenduge, et pann hakkab just suitsetama ja kala on paberist rätikutega kuivanud, et eemaldada liigne niiskus enne pannile lisamist.

2. Sear rohkem esimesel pool.Laenates tehnikast, mida me kasutame pannil õmmeldud lõhega, laske esimesel küljel kooriku arendamiseks kauem süüa, seejärel keerake kala ümber ja küpsetage teine külg veel vaid paar minutit.

3. Kasutage sidruniviilu ja sidrunimahla.Pärast kala keetmist lisage sidrunimahl, küüslauk ja sool ning kraapige need maitsvad pruunistatud bitid panni põhjast. Seejärel lisage mõned sidruniviilud nii maitse kui ka ilusa esitluse jaoks lõpus.

4. Lõpeta või ja peterselliga.Lõpetage kaste võiga, kuid jätke see kuumusele just siis, kui või on sulanud - ärge jätkake kastme keetmist. Segage peterselli värskuse ja värvi saamiseks, seejärel valage see uhke kaste kala peale.