Mitut 20 tavalisest karpidest sa tead?

Mitut 20 tavalisest karpidest sa tead?

Karpide mereannid viitavad mereorganismide karploomadele, mida inimesed saavad süüa ja mis on maitsvad. See kuulub mollusca lamellibranchiata (või kahepoolmeliste) hulka. Kuna üldkeha on kaetud 1 kuni 2 kestaga, nii ka nimi. Seda tüüpi on tavalised austrid, rannakarbid, karbid, habemenuga ja nii edasi. Olemas on umbes 11,000 liiki.

Karpide toiteväärtus on kõrge. Kaltsiumi ja teiste mikroelementide, näiteks joodi, tsingi, seleeni, vase, eriti austriliha rikas, on kõigist karpide toidust kõrgeim tsingisisaldus. Ja karpide lihased õrn, maitsev, erinevate mikroelementide vahekord on sobiv, kõrge valgusisaldus, madal rasvasisaldus, kergesti seeditav ja inimkeha omastatav. Heitke pilk 20 tavalisele karpide mereannile!

1. Põldi teod

Teoliha on rikkalik ja õrn, hõrgu maitsega, tuntud kui "taldrikupärli" maine. See on rikas valgumunade, vitamiinide ja asendamatute aminohapete ja mikroelementide poolest, on tüüpiline kõrge valgusisaldusega, madala rasvasisaldusega ja kaltsiumisisaldusega looduslik loomne tervislik toit.

< Nutrients > Vitamin A, protein, iron and calcium

< Efficacy > Clearing heat, reducing swelling, softening blood vessels, improving metabolism, diuresis, and assisting development

2. Lõhnavad teod

Pähkel on molluski kõhtjalg. Karbikarbi serva kontuur on veidi kandiline, suur ja paks, kest kuni 10 cm või nii, koorekiht 6, karbikasuu aprikoosipunaseks, pärlmutterläige. Teoliha on rikkalik ja õrn, maitsev, tuntud kui "pärli taldrikul" maine. See on rikas valgumunade, vitamiinide ja asendamatute aminohapete ja mikroelementide poolest, on tüüpiline kõrge valgusisaldusega, madala rasvasisaldusega ja kaltsiumisisaldusega looduslik loomne tervislik toit.

< Effect > Moistening lung, clearing heat, brightening eyes, dissolving alcohol

3. Austrid

Kahepoolmeliste molluskite hulka kuuluvad austrid on levinud parasvöötme ja troopiliste ookeanide rannikuvetes. Merikrüsanteemi ja anisotseera nimetatakse mõnikord vastavalt oga- ja sadulaustriteks. Austrite kaks kesta on erineva kujuga, kareda tumehalli pinnaga; Ülemise kesta keskmine tõus; Teiste objektide külge kinnitatud alumine kest on suurem, üsna lame ja siledate servadega; Mõlema kesta sisepind on valge ja sile.

< Efficacy > Nourishing liver, tonifying kidney, strengthening Yang, improving immunity, improving metabolism, relieving rain and dispersing, strengthening brain

4. Karbid

Karpe kutsutakse ka karpideks, leidub lillekarpe, wenclams, läänekeele ja palju muid sorte. Selle liha on maitsev, tuntud kui "esimene värske maailmas", "igasuguste toitude kroon", Jiangsu rahvas ka "sööb merekarbi liha, kõikvõimalikud toidu talitlushäired".

< Efficacy > Clearing heat, nourishing stomach, enlarging chest, strengthening spleen and nourishing spleen, removing dampness, diuresis, eliminating phlegm

5. Kammkarbid

Kammkarbid kuuluvad kahepoolmeliste sugukonda. See on laialt levinud kõigis maailma meredes, kusjuures troopiline meri on kõige rikkalikum liik. Hiinast on leitud umbes 45 liiki, mille hulgas on põhjapoolsed Chlamys farreri ja lõunapoolsed uhked Chlamys farreri ja longripleura olulised majanduslikud liigid. Kammkarbid, tuntud ka kui merefännid, on maitsvad ja toitvad ning selle kinnise kesta lihaseks on pärast kuivatamist "kuivatatud kammkarbid", mis kuuluvad ühte kaheksast aardest.

< Function > Regulate stomach, tonifying kidney, nourishing stomach, nourishing Yin and warming stomach

6. Austrid

Auster, kahepoolmeline mollusk, mis kuulub perekonda Ostreidae või Laricidae, levinud parasvöötme ja troopiliste ookeanide rannikuvetes. Kõik erinevad molluskid, millel on ovaalne keha ja kaks kesta, kes elavad madalas meresettes ja millel on maitsev liha. Sellel on kõrge majanduslik ja toiteväärtus ning see on tuntud kui "ookeani piim". Tsingi sisaldus austri kehas on inimtoidus esikohal ning seda tuntakse ka kui "õpetlikku mereanni" ja "abikaasa harmooniahormooni".

< Efficacy > Lowering blood pressure, nourishing liver, tonifying kidney, nourishing stomach and strengthening stomach, enlarging chest, calming nerves, relieving relieving knot, strengthening brain

7. Valge kest

Valge kest on kergelt ovaalne, tahke, kesta üldpikkus 24-28mm, laius umbes 20mm, 10-14mm kõrge. Kesta keskosa on üles tõstetud, mõlemad küljed on kõvad, paksud ja lamedad ning kesta tagakülg on võrdne 1/3 kesta pikkusest ning mõlemad küljed on järsku laienenud, moodustades kasvajataolise protsessi. Valge kest sisaldab rohkem valku ja mineraale ja muid mikroelemente, sageli süüa valge kest võib mängida rolli kliiring soojuse diureesi, tulekahju kuivatamise mõju.

< Effect > Regulate the stomach, nourish the stomach, invigorate the spleen, nourish Yin and tonify Yin, improve immunity, enhance memory, diuretic

8. Raseerimismask

Razorkarp, Sinonovacula constricta teaduslik nimetus, kuulub molluskite sugukonda Eulamellibranchiata, Eulamellibranchiata, Solenidae. Kest on rabe ja õhuke, pika ristkülikukujulise kujuga, koore tipust kuni kõhuservani on diagonaalne nõgus soon, sellest ka Sinonovacula constricta nimi. Razorkarp elab madalas mereliivas. Sellel on kaks üksteisega võrdset kesta. Kest on rabe ja õhuke, ristkülikukujuline ning pinnale kasvab sageli õhuke kiht helerohelist nahka. Razor-karbi liha maitseb maitsvalt, on tavalisem mereannid.

< Effect > Regulate the stomach, nourish the stomach, strengthen the spleen, regulate qi, improve immunity, tonifying, dissolving alcohol

9. Karp

Corbicula corbicula on südamekujulise rõngakujulise kestaga mollusk, mis kasvab magevees. Viljaliha süüakse ja kesta kasutatakse meditsiinis. Corbicula corbicula liha pehme, maitsva maitsega, võib küpsetada, külmalt segada, praadida, täidisega teha jne, erineva maitsega, kuid värske ja õrn ebanormaalne.

< Effect > Nourishing liver and blood

10. Merikarbid

Xishi keel, mere kahepoolmelised karbid, Fujian, Jiangsu, Zhejiang, üldtuntud kui "merekarbid", Guangdong, Hongkong, mida nimetatakse "konkubiinideks". Rikas toitainerikas, rikas kvaliteetsete proteiinide ja aminohapete poolest, hõrk maitse, magus karge ja mahe, on rahva suursaali riigi pidusöökide jaoks varakult kuulus banketi hõrgutis. "Cuani merekarbid kanasupis" on Fujiani roog, mis kannab sama nime kui "Buddha hüppamas üle seina".

< Efficacy > Calming and calming, lowering cholesterol

11. Värsked karbid

Värske kest viitab ümarale lihasele suures värskes kestas, tuntud ka kui "vöö". Levinud on kaks tüüpi: üks on nn pikk riba, mis kuulub Jiangyao karpide karbi lihasesse; Teine on ümmargune riba, mis kuulub karpide sugukonna kammkarbi suletud koorelihasesse. Selle kuivtooteid nimetatakse Jiang Yao sammasteks ja põhjaosa kuivatatud kammkarpideks. Selle kvaliteet on pehme, maitsev, aurutatud, praetud, õlimull sobib, Guangdongis, Hainani rannikul on rikas, on üks väärtuslikke mereande.

< Effect > Regulate stomach, tonifying qi, invigorating spleen and nourishing spleen, improving immunity, enhancing memory

12. Rannakarbid

Rannakarp on omamoodi rannakarp, mida tuntakse ka rannakarbi nime all, keedetakse ja kuivatatakse koorest, sest keetmisel pole soola, nn rannakarp. Rannakarbid maitsevad väga värskelt, toitumine on samuti väga rikkalik, sisaldab valku, joodi, kaltsiumi ja rauda on rohkem, kuid sisaldab vähe rasva. Toodetud Zhejiangis, Fujianis, Shandongis, Liaoningis ja teistes rannikuprovintsides. Keha on kuiv, värvus värske ja liha rasvane.

< Efficacy > Lose weight, regulate qi, and lower cholesterol

13. Jõekarbid

Rannakarbid, tuntud ka kui jõekarbid, jõekarbid, linnukarbid jne, kuuluvad molluskite hõimkonda lamellibranchiidae, on tavaline karpide veeloom. Rannakarbid elavad filtrist toituvatest vetikatest. Tavalisi rannakarpe on mitut tüüpi, nagu Anodonta corniculata, plisseeritud kroonkarp ja hyriopsis cumingii, mida kasvatatakse enamikus Hiina piirkondades jõgedes ja järvedes. Karbi liha on eriti krõbe ja õrn ja maitsev, on hõrgutiste pidu.

< Efficacy > Improve immunity, aid development

14. Geoduck

Geoklamid on suured karbid, tuntud ka kui merebambuse võrsed. Geopardi kaks kesta on suuruselt võrdsed ja rabedad ning ees olevad kombitsad on nagu paksud ja paksud lihatorud. Toitu otsides sirutab ta oma kombitsad välja nagu elevant, sellest ka nimi geoduck. Geoduck sobib söömiseks turse, kõhnu ja nõrga immuunsusega inimestele ning omab teatud mõju mälu halvenemist ennetavale. Geoduck sobib ka kasvupeetuse ja rauavaegusaneemiaga lastele.

< Efficacy > Lowering blood pressure, detumescence, tonifying kidney, aphrodisiac, lowering blood fat and improving metabolism

15. Kammkarbid

Kammkarbid, kammkarpide seelikul olevad kuivatatud tooted, on maitse, värvi ja vormi poolest sarnased merikurgi ja karpkalaga. Valgu-, süsivesikute-, riboflaviini- ja kaltsiumi-, fosfori-, raua- ja muude toitaineterikka valgusisaldus on 61,8%, 3 korda suurem kui kana, veiseliha ja värskete krevettide puhul, mineraalide sisaldus on palju suurem kui haiuime, linnupesa ja rikas Naatriumglutamaat, maitse väga värske.

< Efficacy > Anti-cancer, reduce blood pressure, detumescence, tonifying kidney, invigorating spleen and nourishing spleen, lowering blood fat and improving immunity

16. Rannakarbid

Rannakarbid on rannakarpide perekonna karpide liha, mida nimetatakse ka rannakarpideks, elegantne nimi "East Sea lady". Rannakarbid kasvavad peamiselt rannakividel, kest on roheline mustpruun, maitsev maitse, ka toiteväärtus on väga kõrge, seda tuntakse "meremunana". Tavalise mereandina on rannakarbid rahva seas armastatud, kuna need on odavad ja maitsevad hästi.

< Efficacy > Tonifying liver and kidney, invigorating Jingxue, assisting kidney-yang, eliminating gall tumor, regulating menstrual blood, lowering blood pressure

17. Spiraalsed teod

Teod, Hiinale endeemiline perekond, leidub ainult Yunnani provintsi järvedes. Suur kest, kõrgus üle 70 mm. Spiraalsed teod on koonuse või torni koonuse kujuga; Karbi pind on ogaline või papillaarne või sellel on ainult siledad spiraalid. Operculum on õhuke nahk. Kahekojaline, ovoviviparous, võib paljuneda aastaringselt.

< Effect > Appetizer and digestion

18. Merimeloni seemned

Meremeloni seeme on väike valge merekarp, kõrvitsaseemne suuruse ja kujuga väike veetoode, mis kasvab rannikurannas ja on oma nime saanud, kuna see näeb välja nagu kõrvitsaseemne. Merimeloni kest on väga õhuke, kehapinnal on lima, see sisaldab rikkalikult valku, rauda, ​​kaltsiumi ja muid toitaineid, sisaldab erinevaid toitaineid ning on populaarne kõrge toiteväärtusega mereannid.

< Efficacy > Improve immunity, reduce blood lipids

19. Arktika karbid

Arctic kest on puhas looduslik toode Põhja-Atlandi ookeani külmast ja saastevabast süvamerest, erksa värvusega (punane, oranž, valge), maitsva maitse, krõbeda liha ja muude omadustega ning Arctic kest on valgurikas ja rikas. Küllastumata rasvhape (DHA) on parim mereannid. Arktilised karbid küpsetatakse ja külmutatakse kalalaeval 45 minutit pärast püüdmist, nii et neid saab süüa ainult pärast loomulikku sulatamist, ohutu ja hügieeniline.

< Effect > Invigorating spleen, nourishing stomach, improving immunity, nourishing Yin and nourishing Yin

20. Merekarp

Karbid, tuntud ka kui lillkarbid, kuuluvad perekonda mollusca, bivalve, Eulamellibranchiata, kardinakarbid, Clams. Selle kest on kergelt kolmnurkse kujuga, kõhuäär on ümmargune, kest on paks ja kõva, kaks kesta on võrdse suurusega ning talle meeldib elada peentes liivarandades siselahe ja jõesuudme lähedal, kuhu pritsitakse magedat vett. . Merekarp ei ole mitte ainult maitsva liha ja rikkaliku toitumisega, vaid sellel on ka kõrge ravi- ja raviväärtus.

< Efficacy > Clearing heat and dampness, eliminating phlegm and clearing nodulation