Mereandide tööstus: uued võimalused, uued suundumused ja innovatsioon eksisteerivad koos

(Shanghai, 25. mai 2022, Hiina) Norra mereandide amet avaldas hiljuti oma iga-aastase mereandide tarbimissuundumuste aruande, milles jagatakse COVID-i kontekstis uusi ülemaailmseid tarbimissuundumusi kiiresti arenevas mereannitööstuses-19. Aruande kohaselt kasvavad Interneti-toidukaupade jaemüüjad ülemaailmselt õitsele, kuna inimeste ostuharjumused muutuvad COVID-i-19 põhjustatud offline kaupluste sulgemise ja reisipiirangute tõttu.

Kogu tööstusharu hulgimüüjad ja kohalikud sõltumatud restoranid uurivad uuenduslikke kasumimudeleid, et tulla toime epideemiast tulenevate väljakutsetega, pakkudes mugavaid ja mitmekesiseid lahendusi, täites samal ajal pidevalt jätkusuutliku tarbijabaasi vajadusi.

Aruande kohaselt on noored tarbijad peamine trendimuutust juhtiv jõud. Kuigi nad ostavad vähem kala ja mereande, vastutavad nad suuresti tekkivate ärimudelite väljatöötamise eest. Noored saavad Internetist kergemini inspiratsiooni ning on valmis proovima lihtsaid, mugavaid ja uudseid tooteid. Lisaks pööravad nad rohkem tähelepanu ka ettevõtte jätkusuutlikkuse teabe läbipaistvusele.

Soov mugavuse järele

Norwegian Seafood Boardi tarbijakäitumise analüütik Lars Moksness ütleb, et e-kaubandus on sel aastal kiiresti kasvanud, kuna miljonid tarbijad otsustavad pandeemia ajal veebis oste sooritada. Küsimus ei ole enam "kas ostate veebist?" "Aga" Kuidas te veebis oste sooritate? Millisele platvormile?"

·Mõned piirkonnad on e-kaubanduses kaugel ees: Aasia ja Vaikse ookeani piirkond on maailma suurim turg, kus 2020. aastal müüdi 9 protsenti toidukaupadest e-kaubanduse platvormidel. 2021. aasta McKinsey uuringuaruande kohaselt on 74 protsenti Hiina tarbijatest kasutanud toidukaupu. kohaletoimetamise teenuseid viimase kolme kuu jooksul.

·Mõned piirkonnad kasvavad pandeemia ajal kiiresti: kuigi Ladina-Ameerika osakaal toiduainete müügist 2020. aastal e-kaubanduse platvormidel oli vaid 2,7 protsenti, leidis eMarketer, et Ladina-Ameerika oli maailma kõige kiiremini kasvav e-kaubanduse turg (kasv 36,7 protsenti aastaga võrreldes). aasta).

·Mereandide osas on kolm suurimat turgu lõhe Internetist ostmiseks Aasias: 29 protsenti Hiina vastajatest ütles, et ostavad regulaarselt lõhet veebist, järgnesid Lõuna-Korea ja Tai.

Lisaks e-kaubanduse platvormide arengu kiirendamisele on pandeemia intensiivistanud ka tarbijate püüdlusi uuenduste ja mugavuse poole. Tarbimisharjumused on viimase kahe aasta jooksul kiiresti kujunenud alates kiirkasutusest kuni valmistoitude väljatöötamiseni restoranides.

Aruanne osutab ka mõnele esilekerkivatele ärimudelitele, kusjuures Moksness osutab konkreetselt "viimase miili" kohaletoimetamise või kolmandatest osapooltest logistikateenuste pakkujatele. "Usun, et sellel on oluline roll kohaliku majanduse turgutamisel. "Kolmanda osapoole teenused võivad võimaldada väike- ja mikroettevõtete arengut, näiteks pakkuda rohkem ärivõimalusi köögiviljakasvandustele või kalaturgudele, mis ei suuda luua veebipõhiseid ostuplatvorme. ”.

Usaldus võib Internetist ostlemisel olla võtmeprobleemiks, eriti kui tegemist on riskantsema toiduga, nagu liha ja mereannid, sest tarbijad ei saa valida ja valida. "Viimase miili" sünnitus võib seda valupunkti leevendada.

"Kui saate kohalikult kalamüüjalt värsket kala tellida, eemaldab see toote usaldusprobleemi, sest tunnete poodi ja olete toote sealt varem ostnud." "Ainus erinevus," selgitab Moksness, "on see, et kaup tuuakse teile otse koju."

See annab võimaluse ka meretööstuse edasiseks arenguks.

Vastutustundlik kulutamine

Viimastel aastatel on nii valitsus kui ka tarbijad tõstnud kõrgemaid nõudeid säästva arengu teabe läbipaistvusele. Selleks keskendub Norwegian Seafood Boardi aastaaruanne ka tugevalt säästva arengu teemale.

Aruandes küsitakse: "Kas mugavuse vajadus takistab säästvat arengut?" Moksness arvab, et mitte. Tema sõnul täiendavad need kaks teineteist tehnoloogia arenedes. Näiteks internetist ostlemise jätkates kasvab vajadus logistika kõrval ka jätkusuutlike pakendite järele, mis avab rohkem võimalusi uuenduslikuks logistikaks ja vähendab plastpakendite kasutamist.

Mereandide tööstusel on tehnoloogia ja säästva arengu integreerimisel palju juhtumeid. Norra ettevõte Vesteralen Havbruk kasutab plokiahela tehnoloogiat, et suurendada läbipaistvust ja vastata noorte tarbijate vajadustele, kes on mures tervise, kliima ja loomade heaolu pärast.

Lisaks kasutatakse Norra mereandide ameti „Godfisk“ tarbijareklaami kohalikul Norra turul tehnoloogia abil tarbijatele, kuidas lihtsalt säästvalt püütud mereande ja uusi tooteid, nagu lõhesurimi, valmistada. Maitsvad tooted, mida on lihtne valmistada, aitavad tarbijatel säästval ja planeedisõbralikul viisil vähendada punase liha tarbimist ja suurendada mereandide tarbimist.

Terved tarbijad ja terve planeet

Norra mereandide ameti teine ​​aastaaruanne toob välja mereannitööstuse tulevikuvõimalused ja kaugemalgi. Tarbijate globaalne nõudlus mugavuse järele kasvab aasta-aastalt ning jätkusuutlikud lahendused on muutumas üha olulisemaks. Ettevõtted kõikjal peavad keskenduma rohkem säästvatesse muutustesse investeerimisele, mis toovad tarbijateni rohkem tervislikke tooteid viisil, mis on planeedile kasulik.

Norra mereandide ametist

Norra mereandide amet, mis on osa Norra kaubandus-, tööstus- ja kalandusministeeriumist, teeb koostööd Norra kalandus- ja vesiviljelustööstusega, et arendada Norra mereandide turgu läbi kohaliku turu analüüsi, turu arendamise ja maineriskide juhtimise. Norra mereandide tööstus rahastab Norra mereandide ameti tegevust, kehtestades tariifid kogu Norra mereandide ekspordile.