Mereandide päritolumaa nende menüüs
Nov 05, 2022
Jäta sõnum
Austraalia nõuab, et restoranid näitaksid oma menüüs mereandide päritoluriiki
Austraalia restoranid, kohvikud ja toidupoed peavad varsti uute nõuete kohaselt menüüdele märgistama mereandide päritolu, et aidata tarbijatel teha õigeid ostuotsuseid.
Austraalia restoranid, kohvikud ja toidupoed peavad varsti uute nõuete kohaselt menüüdele märgistama mereandide päritolu, et aidata tarbijatel teha õigeid ostuotsuseid.
Austraalia on nõudnud mereandide märgistamist päritoluriigiga alates 2018. aastast. Uusim direktiiv laiendab seda nõuet toitlustussektorile.
"See, mida me tahame näha, on Austraalia mereannid, mis on menüüs tunnustatud, nii lihtne see ongi," ütles Seafood Industry Australia tegevjuht Veronica Papacosta.
Imporditud mereandide puhul on lihtne "i", mis näitab, et need on imporditud, kuid menüüs on joonealune märkus, mis ütleb, et imporditud on "I", ütles ta.
"Enamasti kuuleme, et tarbijatel on väljas söömas käies raske seda tööstust toetada, sest nad lihtsalt ei saa aru, millised mereannid on Austraaliast pärit. Austraalia impordib 66 protsenti oma mereandide tarbimisest, seega on tarbijatele sellise teabe esitamine toidus selge. teenused on hädavajalikud, et võimaldada neil säilitada oma tarneahelas läbipaistvus ja valikuvõimalus," ütles ta.
Esmaspäeval eraldas Austraalia valitsus perioodiks 2022-23 märgistamise direktiivi jaoks 1,6 miljonit dollarit (1 miljon USA dollarit).
Riik toodab vaid 2 protsenti maailma tehistingimustes kasvatatud Atlandi lõhesaagist. Umbes 70 protsenti selle toodangust ehk umbes 412 miljonit dollarit tarbitakse kohapeal.