Vaikse ookeani hispaania makrell

Vaikse ookeani hispaania makrell

Makrell, Scomberomorus niphonius, on pikk, kitsas kala, millel on sinakasmust pea ja selg. Keskmine keha pikkus on 25-50 sentimeetrit ja kaal 300-1,000 grammi. Levitamine Vaikse ookeani põhjaosas, Hiinas toodetakse Ida-Hiina meres, kollases meres ja Bohai meres.

Keha on pikk ja kitsas, sinise musta pea ja seljaga. Ülemisel küljel on rida siniseid musti ümmargusi laike, kõhul pikad valged ja selja- ja pärakuimede taga sarvjas ogad. Suvel ja sügisel teevad rühmad sageli kaugrännet.

Makrelli okkad vähem liha, keharasva ja "lumeköögiviljad" maitsva ebanormaalse põletusega, võib olla "suitsukala", võib ka soolata, on sööki hõrgutisi.