Vöötraud

Kõik vöötmetooted on pärit looduslikust saagist. Vööt on palju püütud, kuid see on rikkalik ja väga vastupidav, kuna see on kiiresti kasvav, lühiajaline ja väga viljakas.

Kere alumine pool on selgelt märgistatud horisontaalsete mustade ribadega. Uimed on mustad või tumedad, mõnikord hõbedase servaga. Ülakeha on must kuni lilla.

Vööt on oluline tuunikalaliik. Vöötpüüki püütakse Aasia ja Vaikse ookeani piirkonnas ning see moodustab peaaegu poole maailma tuunikala kogusaagist (kõik liigid) ja umbes 80% maailma vööttisaagist.

Rakendus

Vööt on tuunikalakonservides kõige sagedamini kasutatav liik. Seda müüakse peamiselt kerge tuunikalakonservina või kerge tükkidena ning see on saadaval ka värske ja külmutatud kujul. Vöötuunil on kõigist troopilistest tuunikaladest kõige tugevam maitse ja toorena on hea kvaliteediga vöötuuni liha sügavpunane. Väiksem kala on heledam punane. Keedetud vööt muutub helehalliks. Mõningaid konserveeritud vöötteid võib segada kollauim-tuuniga, kui liike koristamisel ei eraldata. Mõned sushiturud eelistavad vööttuunikala, kuna see on praetud või grillitud kollauim-tuuniga võrreldav.

Tekstuur: kindel

Maitse: rikkalik

Soovitatavad ettevalmistused: toores (sashimi, poke), praetud (tataki), praetud, praetud, hautatud, kuivatatud

Kasulik toitumine

Vöötuuni tuunikala on suurepärane tervisliku ja eriti lahja valgu allikas. Samuti on selles vähe küllastunud rasvu ja vähe naatriumi. See on rikas niatsiini, B6-vitamiini, B12-vitamiini, joodi, fosfori ja seleeni poolest.