Kuidas valida kalmaari? Pidage neid ostupunkte enne ostmist meeles!

Seal on 30 tüüpi kalmaari, millest 10 leidub Hiinas .. Neil on ainulaadne maitse ja suurepärased maitseained . tavalised liigid hõlmavad raketi kalmaari, Jaapani kalmaari ja punast kalmaari . aretusmeetodeid, mis hõlmavad tsemendipõrandat, seine net, mereevee ja mageveekultuuri ohte {{5}, kui see on osutavad, kui see on osutavad, kui see on obs, obven. Suurus . kalmaari on kõrge valgu ja madala rasvasisaldusega .. Seda saab salvestada külmkapis või külmutada ja seda saab süüa erinevatel viisidel .

 

Kalmaidi kere on sale, kümme suudmega kombitsat, millest kaheksa on pikemad ja ülejäänud kaks on lühemad . Sellel on vestigiaalne sisemine kest ja paar kolmnurkset või ümmargust uime {.. on 30 liiki kalmaarides, ja neid on Hiinas 10 liiki...

 

Kalmaidil on ainulaadne maitse ja suurepärane maitse . Seda saab küpsetada mitmel viisil ja tarbijad armastavad seda sügavalt . Selles juhendis loetletakse mitmed tavalised kalmaaride kategooriad ja põllumajandusmeetodid, mis aitavad teil paremini valida kvaliteetset kalmaari!

 

一, kalmaari ühised klassifikatsioonid

1. tavaliste sortide klassifikatsioon

(1) raketi kalmaar

Raketi kalmaaril on sujuv välimus ilma paljude kortsudeta pinnal ja jalad on pikad, ulatudes üldiselt rohkem kui 1 . 5 meetrit . raketi kalmaar maitseb lihavat ja magusat, liha on pehme ja tugev, krõbe ja krõbe ja maitsev. hetk, mis teie haeel on, kui see on teie õitsenud, kui see on.

 

(2) Jaapani kalmaar

Võrreldes teiste suurte kalmaariliikidega, on Jaapani kalmaari liha suhteliselt õrn, mis võimaldab seda süüa otse ilma keeruka töötlemiseta, näiteks happe eemaldamine . oma õrna tekstuuri ja maitsva maitse tõttu kasutatakse seda sageli selliste roogade valmistamiseks nagu sashimi või sushi ..

 

3) Ekvaatori kalmaar

American Equator Squid on maitsv mereandide koostisosa . Liha on värske ja õrn, tekstuur on pehme ja nätske ning maitse on maitsev . seda armastavad sügavalt söögikohad ., kuna ameeriklaste ekskaidi lihased omadused on sageli kasutatud, kui see on kasutatud erinevateks roogadeks, nii et see on erinev, nii et see on erinev, nii et vahes, nii nagu vahes. jne ., mis suudab selle maitsvat maitset täielikult näidata .

 

2. aretusmeetodid

(1) tsemendipõrandakasvatus

Kalgatkasvatuse peamine omadus tsemendiväljakutel on selle juhtimisvõime ., ehitades tsemendi tiike, saavad inimesed pigem pesitsuskeskkonda . täpsemalt kontrollida kalmaar ei pruugi saada rikkalikku looduslikku toitu ja mineraale, kuna lihakvaliteedi ja maitse võib erineda metsikust väljaõppest {2} {2}.

 

(2) Seine aretus

Kalmaarkultuuri omadus Seine Netsis on see, et see kasutab täielikult looduskeskkonda .. Pesitsusalad valitakse sobivates merepiirkondades, nii et kalmaar võib kasvada looduskeskkonna lähedal, mis aitab neil hankida rikkalikku looduslikku toitu ja mineraale, säilitades seeläbi oma algset maitset ja toiteväärtust {1..

 

(3) Merekultuur

Mariculture kalmaari viiakse läbi loodusliku keskkonna lähedal asuvates merevee tingimustes, mis võimaldab kalmaaril merevee mineraale ja mikroelemente täielikult absorbeerida, mis on selle põllumajandusmeetodi kohaselt kasulik selle tervisliku kasvu jaoks ..

 

(4) magevee vesiviljelus

Mageveekultivat kalmaari peamine tunnusjoon on see, et selle kultuurikeskkond on kunstlikult kontrollitud magevesi, mis nõuab rohkem veekvaliteedi töötlemist ja kohandamistööd kui merekultuuri .. Mageveekultivat kalmaari maitse võib ka teatud tasemele jõuda mõistliku aretustehnoloogia ja söödavalemi kaudu .. kaudu.

 

2, näpunäidete ostmine

1. ostuoskused

Värske kalmaaril peaks olema sile ja poolläbipaistev nahk, isegi värv ja täielik keha ilma defektide või kahjustusteta . vältige kalmaari nahka, mis on liiga valge või liiga punane, kuna see võib olla pleegitatud .

 

2. lõhn

Värske kalmaaril peaks olema värske ookeani maitse ., kui lõhnate terava lõhna või desinfitseerimisvahendi lõhna, on tõenäoline, et kalmaari on keemiliselt töödeldud ja seda tuleks vältida .

 

3. puudutage otsustusvõimalust

Värske kalmaar peaks olema puudutusele vedruga, kindla lihaga ., kui kalmaari kere tundub pehme ja elastne, võib kalmaari säilitada liiga kaua ning maitset ja kvaliteeti vähendatakse .

 

4. pöörake tähelepanu suurusele

Üldiselt ei ole kvaliteetne kalmaar liiga suur ega liiga väike ning keskmise suurusega kalmaar kipub olema parema kvaliteediga . kalmaar, mis on liiga suur, võis olla spetsiaalselt töödeldud ja mida kahtlustatakse "keemilise kalmaari" . osas, et see on "

 

3. võtme teadmised

1. kalmaari toitumisalane väärtus

Valk: kalmaari proteiinisisaldus on üsna kõrge, umbes 18 grammi valku 100 grammi kalmaari kohta; Madala rasvasisaldusega ja madala kaloritega: võrreldes teiste lihadega on kalmaaril madalam rasvasisaldus .

2. Kuidas kalmaari salvestada

Külmutatud ladustamine: värske kalmaari jaoks, kui plaanite seda lühikese aja jooksul süüa, võite selle jäävees külmkapis hoida, et see oleks värske . külmutatud ladustamine: kui soovite pikka aega värsket kalmaari säilitada, peaksite selle panema külmkapi Freezerisse.

3. Kuidas kalmaari süüa

Praetud kalmaarirõngad: eemaldage sisendid kalmaarilt, peske ja lõigake rõngasteks, praege kuni kuldpruunini ja serveerige plaadil .. Kalmakat saab ka praeda, näiteks vürtsikas praetud hakitud kalmaari või hautada teiste koostisosadega .