Uuring näitab mereandide "sinise" toitumispotentsiaali

Uuring leiab, et mereandidel on "sinine" toitumispotentsiaal

Täna ajakirjas Communications-Earth and Environment avaldatud artikli kohaselt võivad säästvad mereannid pakkuda rohkem toitaineid kui veise-, sea- ja kanaliha, vähendades samal ajal kasvuhoonegaaside heitkoguseid. Need leiud viitavad sellele, et poliitika, mis soodustab muude loomsete valkude asendamist mereandide toitumises, võib parandada tulevast toiduga kindlustatust ja aidata võidelda kliimamuutustega.

Rahvastiku kasvuga toimetulekuks peavad ülemaailmsed inimeste toidud olema toitvamad, vähendades samal ajal nende kliimajalajälge. Mereannid on teadaolevalt hea valgu, rasvhapete, vitamiinide ja mineraalainete allikas ning varasemad uuringud on näidanud potentsiaalset keskkonnaalast kasu, kui mereandidega asendada toidus liha. Kuid tulevased toitumisstrateegiad, mille eesmärk on kliimaheitmete vähendamine, propageerivad sageli taimseid "rohelisi" dieete, jättes tähelepanuta mereandidel põhineva "sinise" dieedi potentsiaali.

Peter Tyedmers Dalhousie ülikoolist Halifaxis (Kanadas), Elinor Hallstrom Rootsi Göteborgi uurimisinstituudist ja nende meeskond analüüsisid 2015. aastal suuremahulistest kalapüügi- ja vesiviljelusallikatest pärit loodusest püütud ja kultiveeritud mereandide ülemaailmset tähtsust. Toitainete tihedus. ja kliimamõju.

Meeskond leidis, et sama toiteväärtuse juures on loodusest püütud lõhe, heeringa, makrell ja anšoovised, aga ka tehistingimustes kasvatatud rannakarbid ja austrid kõige vähem mõjutatud kliimale. Pooled analüüsitud mereandidest olid toitainerikkamad kui veise-, sea- ja kanaliha ning kasvuhoonegaaside heitkogused olid väiksemad. Tootmis- ja koristamismeetodite erinevused võivad oluliselt mõjutada iga liigi kliimamõju. Heitkoguste edasiseks vähendamiseks soovitab meeskond kalandusel kasutada energiatõhusaid püügimeetodeid, taastada ammendunud varud, kasvatada rohkem söömata kala ja karpe ning leida kliimasõbralikumad kalasööda allikad.

Uuring keskendus pigem kasvuhoonegaaside heitkogustele kui võimalikele mõjudele ökosüsteemidele, kuid leiud rõhutavad siiski mereandide potentsiaali pakkuda kliimasõbralikku, jätkusuutlikku ja toitaineterikast toiduallikat. Teadlased väidavad, et kliimamuutuste ja kehva toitumise vastu võitlemise poliitika peaks edendama säästvat mereandide tarbimist.