KLAMAARIDE KONTROLLIMISE STANDARD

Tooteteabe kohta peaksid sellel olema järgmised üksikasjad: toote nimi, ladinakeelne nimetus, toote kirjeldus, päritolu, koostisosad ja hoiutingimused.

Seejärel läheme defektide osa juurde.

Värvus: kergelt kollakas värv. Eesmärk ei ole suurem kui 1%. Kui see on üle 3%, siis see toode lükatakse tagasi.

Suurus: eesmärk ei ole suurem kui 5%. Kui see on üle 10%, siis see toode lükatakse tagasi.

Lühike kaal: eesmärk ei ole ühelgi tootel lühike kaal. Kui 10 proovis on rohkem kui 2 proovi, mis on deklareeritud netomassist väiksemad, lükatakse tagasi.

Purustatud kalmaar (hammustatud liha puudub): sihiks on see, et ükski toode pole purustanud kalmaari. Kui neid on rohkem kui 2%, siis tagasilükkamine.

Purustatud kalmaar (hammustatud, liha pole puudu): Eesmärk on kuni 5%. Kui neid on üle 10%, siis tagasilükkamine.

Kokkukleepunud (1 kg): sihtmärk ei ole ükski. Kui kokku on kinni jäänud rohkem kui kaks toru, siis tagasilükkamine.

Dehüdratsioon: eesmärk pole ükski. Kui esineb dehüdratsioon, siis tagasilükkamine.

Võõrkeha: sihtmärk pole ükski. Kui 10 kg tootes on metalli, klaasi ja puitu või rohkem kui 2 tükki kahjutuid võõrkehi, siis tagasilükkamine.

Ebanormaalne maitse, lõhn: sihtmärk pole ükski. Kui neid on rohkem kui 1%, siis tagasilükkamine.

Defektid kokku (lühike kaal, kaal välja arvatud): Eesmärk ei ole suurem kui 5%. Kui neid on üle 10%, siis tagasilükkamine.