Suure makrelli hooaeg on tulemas
Dec 01, 2025
Jäta sõnum
Kokkuvõte ja võrdlus
| Funktsioon | Suvine makrell | Talvine makrell |
| Suurus ja rasv | Suhteliselt väike, madala rasvasisaldusega | Suur, kõrge rasvasisaldusega |
| liha tekstuur ja maitse | Liha on suhteliselt pehme ja maheda maitsega. | Liha on tihke ja rikkaliku maitsega |
| Värv | Kõhul veel hõbedased osad | Selg on sinakas{0}}must tugeva läikega ning kõht on paks ja täis |
| Peamised kasutusalad | Konserveeritud ja marineeritud tooted | Esmaklassiline sashimi, soola{0}}grillitud ja grillitud |
| Ökoloogiline etapp | Kasvuperiood | Pärast lõunasuunalise rände lõppemist, vahetult enne kudemist, saavutavad nende energiavarud haripunkti |
Sügisel ja talvel korjatud makrell on turul kõrgelt hinnatud oma suurima suuruse ja kõrgeima rasvasisalduse tõttu. Talvine külmaveeline keskkond aeglustab makrelli ainevahetust. See aitab neil säilitada kogunenud rasva, vältides selle liiga kiiret põletamist. Samas muudab merevee madal temperatuur ka liha tugevamaks. Seetõttu eelistavad inimesed talvel suurt{4}}makrelli.
Meie ettevõte suudab tarnida suurt{0}}suurust ja-rasvast makrelli erinevatesse riikidesse. Huvitatud kliendid on teretulnud küsima.