Miks on ümmargune scad populaarne?

Põhiteave

Round scad on pelaagiline, kaubanduslikult saadav kala, mida leidub kogu Vaikse ookeani loodeosas Hiina ranniku lähedal. Sellel on lai leviala ja voolujooneline kere sinaka{1}}halli selja ja hõbedase-valge kõhuga. Sellel on lühike eluiga ja see kasvab kiiresti.

Kerge{0}}seinnoodatehnoloogia laialdase kasutuselevõtuga 1970. aastatel kasvas püük hüppeliselt. 1989. aastal ületas püük karvasaba oma, saades peamiseks püügiks Ida-Hiina meres. Püügihooaeg kestab septembrist juunini. Värskelt püütud ümmarguse kõri võib külmutada säilitamiseks või küpsetada soolvees, et valmistada kalariisi.

Toiteväärtus

Round scad on ka aminohapete ja küllastumata rasvhapete rikas kala. Rahvatervise edendamiseks kohustas Jaapani valitsus 1980. aastatel alg- ja keskkooliõpilasi iga päev lõunasöögiks tarbima ümmarguse piima ja hommikusöögiks kotikese piima. See meede näitab jaapanlaste sügavat arusaamist ümmarguse kõrre toiteväärtusest. Tema peas leiduv kalaõli on küllastumata rasvhapete aard. See imeline rasvhape mitte ainult ei lõhu liigseid küllastunud rasvhappeid kehas, vaid pehmendab ka veresooni, parandades seeläbi mälu ja turgutades tarkust.

Round scad ei sisalda mitte ainult rikkalikult DHA-d ja EPA-d, mis on kasulikud mälule ja tarkusele, vaid on ka maitsva maitsega ja organismis kergesti omastatavad. Need aminohapped võivad tõhusalt tõsta immuunsust, aidata täiendada verd, tugevdada luid ja oluliselt parandada selliseid sümptomeid nagu väsimus, nõrkus ja isutus.